肉抜きもずいぶんたつような。

きのうは

さば味噌煮に
冬瓜のそぼろあんかけ
味噌汁
お新香

きょうは

味噌汁
鯛とねぎ、みつばのかき揚げ
（卵の黄身と水、小麦粉でからりと仕上がる）
かぼちゃの煮物
お新香

入院していたときの病院の食事を思い出した。
と言っても味気ないのではなく、塩分を抑えるために
よ～く、だしをきかせてバランスよく整えられた食事であり
一週間もすると、ろくな運動もせずに暮らしているのに
１～２ｋｇの体重が減るという現象がおきる。

仕事の合間に食べる食事は何だか食べた気がしないものだが
こういう食事は、少しの量で大変満足できます。
手間がかかっているということが、満腹度に影響するということなのでしょう。

さんまのバタポン。

ワインに合うメニューらしく
やってみました。

バターとぽん酢なら、間違いなかったハズなんだが
バターを10ｇくらいのせちゃったらしく
ぽん酢の存在感を消しまくってしまいやした。
バターはほんのちょっとでいいようです。
というか、無くてもいいのか？なんてとこに行き着きそうで嫌じゃ。

生さんまは１３０円。
どういうわけか秋は焼魚が食べたくなります。
海久良さんでもらったサンマは、ま～っ、やわらくてしょっぱくなくて味良し！でした。「かざぼし（風干し）」と言うそうで、通常の干物とは異なり、ほんのちょっと干す程度（１～２時間）なのだそう。漬け味の加減までは聞けませんでしたが、きっとずっとずっと、思い出に残るサンマでした。